Nếu bạn đang tìm kiếm một loại salad giảm cân giàu protein, nhiều chất béo mà vẫn chứa nhiều dinh dưỡng, tôi nghĩ bạn sẽ thích món Salad bơ tôm này. Món này rất hợp vào mùa hè vì nó có hương vị thanh mát, rất phù hợp cho một buổi dã ngoại hoặc tiệc nướng. Nhưng bạn có thể ăn món này vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, đặc biệt đối với những người đang tìm kiếm công thức nấu ăn keto hoặc low-carb để giảm cân.
NGUYÊN LIỆU LÀM SALAD TÔM BƠ
- Tôm: Sử dụng tôm to nếu có thể, để sống hoặc nấu chín. Tôi sẽ chia sẻ phương pháp hấp chín tôm dưới đây nếu bạn mua tôm sống. Bạn có thể để tôm nguyên con hoặc chẻ làm 3 miếng cho vừa ăn.
- Bơ: Hãy chắc chắn rằng chúng đã chín nhưng nên dùng bơ chín để món salad được ngon nhất. Thêm bơ vào salad ngay trước khi ăn để giữ hương vị tươi ngon
- Hành tím: Chúng mang lại hương vị tuyệt vời cho món salad bơ tôm mà không bị ngấy.
- Nước sốt: Nước sốt tự làm được làm bằng dầu ô liu nguyên chất và nước cốt chanh tươi , cùng với một ít rau mùi (ngò), muối và hạt tiêu. Nếu bạn không thích hương vị của rau mùi, bạn có thể bỏ qua. Nước sốt là thứ không thể thiếu trong món salad, cũng là thứ quyết định hương vị của món ăn.
THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU
Hải sản
-
0,5kg Tôm tươi loại lớn
Nguyên liệu
-
2 trái bơ chín
-
nửa chén rau mùi
-
2 chén rau xà lách
-
1/4 củ hành tím
Gia vị
-
3 thìa canh nước cốt chanh
Bột nướng & gia vị
-
1/2 thìa cà phê tiêu xay
-
1/2 thìa cà phê muối
Dầu và giấm
-
3 thìa canh dầu ô liu nguyên chất
Quả hạch và hạt
-
1 thìa hạt thìa là
CÁCH LÀM SALAD TÔM GIẢM CÂN:
1. Hấp chín tôm: Đun sôi nước và hấp chín tôm 5-6 phút cho tới khi tôm chuyển sang màu đỏ. Để nguội lột vỏ, cho ra bát rồi chẻ làm 3. Bạn có thể áp chảo tôm với một chút dầu oliu và muối, hoặc cho vào nồi chiên không dầu nướng 5 phút.
2. Sau đó đem tôm đã chín cùng hành tây, cà chua xắt nhỏ hoặc bất cứ loại rau nào bạn thích cùng nước sốt trộn đều cho ngấm gia vị.
3. Rau xà lách rửa sạch, thái sợi bày bên dưới tô lớn, sau đó cho tôm và hành tây xắt nhỏ đã ướp sốt lên trên.
4. Bơ gọt vỏ, cắt thành lát vừa ăn, ko nên cắt mỏng quá sẽ bị nát. Bày bơ lên trên cùng. Rưới thêm nước sốt nếu thích. Khi ăn trộn đều các nguyên liệu với nhau.
LƯU Ý:
- Sử dụng bơ chín nhưng cứng. Khi bạn ấn vào, quả bơ sẽ hơi lép nhưng không mềm. Nếu quá chín sẽ khó cắt và chưa đủ chín sẽ khó bóc.
- Thực hiện công thức này trong thời gian ngắn hơn bằng cách mua tôm nấu sẵn. Bạn cũng có thể làm món này với tôm tươi .
- Cắt hành tím thành miếng nhỏ. Nếu các miếng quá lớn, chúng có thể át mùi các thành phần khác. Nếu không thích ăn hành tím, bạn có thể thay thế bằng hành lá.
